Abertura de cadastramento de...

Notícias

MAR

30 MAR 2026

CULTURA

TURISMO

Abertura de cadastramento de estabelecimentos para a Rota do Charque

Velocidade de leitura:

Tom de voz:

Volume

Seu Estabelecimento tem um produto que leva a Carne de Charque, a famosa Carne Seca?

UMA ROTA GASTRONÔMICA POR CHARQUEADA – TERRA DO CHARQUE

Charqueada, a “Terra do Charque” tendo sua origem histórica diretamente ligada às antigas charqueadas — locais onde se produzia o charque (carne salgada e seca ao sol) — que foram fundamentais para a economia do Brasil no século XIX.

A cidade de Charqueada no estado de São Paulo, herdou esse nome como referência à tradição do charquear a carne, feito este que marcou profundamente a história brasileira. O título de “Terra do Charque” é uma homenagem à importância dessa atividade econômica e cultural, mantendo viva essa memória.

A Primeira charqueada foi criada em 1780 por José Pinto Martins, nas margens do Rio Pelotas, no Rio Grande do Sul. No século XIX, o charque sustentou a economia do Brasil e com a vinda e a instalação dos tropeiros ao município de Charqueada, o mesmo processo iniciou-se. O charque era feito com carne bovina, salgada e desidratada ao sol, garantindo conservação por longos períodos. Tornou-se essencial para abastecer regiões mineradoras e urbanas do Brasil colonial e imperial, já que era uma proteína barata e durável.

Seu Estabelecimento tem um prato de carne seca?
Preencha o formulário e participe da Rota do Charque!

Formulários Vinculados

INSCRIÇÃO - ROTA DO CHARQUE

Obs: campos com asterisco () são obrigatórios.

Nome do Estabelecimento

Nome do Proprietário

CNPJ do Estabelecimento

qual o @ do estabelecimento

Endereço do Estabelecimento

Tipo de Estabelecimento

Telefone de contato do proprietário

Telefone de contato do estabelecimento

Horário de funcionamento do estabelecimento

Possui cadastro no CADASTUR?

SIM NÃO

Qual o número do cadastro?

Nome do prato a base de charque

Descreva o prato

A charque é produção própria do estabelecimento?

SIM NÃO

O prato leva mais algum produto original de Charqueada?

SIM NÃO

Quais produtos?

Se tiver, anexe aqui fotos do seu prato

Extensões permitidas: jpg, png, jpeg

Declaração de ciência do tratamento de dados

Declaro ter ciência de que meus dados serão tratados pela Prefeitura de Charqueada / SP com a finalidade específica de atender às minhas solicitações e prestar os serviços e informações solicitadas, de acordo com o Aviso de Privacidade